銀の塩ポン酢
Ginno Shio Ponzu Sauce

Net Weight: 250g

清酒の煮切り酒と藻塩にこだわって仕上げた、塩ぽんず。ゆずとすだちの香りが立ちますが、一般的なポン酢に比べて酸味は抑え、まろやかな味わいに仕上げました。それにより、お肉本来の持つおいしさを壊さず、逆にうま味を引き立たせる味わいになっております。ぽん酢としてはもちろん、牛しゃぶ、豚しゃぶ、タン塩、焼肉などの肉料理・サラダなど、さまざまなお料理をさわやかに引き立てる逸品です。
Ginkakuji Onishi’s specialty shio ponzu. Made with boiled sake, seaweed salt, yuzu and flavoured with sudachi (Japanese lime). Less sour than normal ponzu sauce which brings out the umami flavour meat. Slightly tangy and savoury taste, suitable for Shabushabu, Yakiniku, beef tongue and salads.