閂 純米大吟醸 Kannuki Junmai Ginjyo (1800ml)

Japanese Sake made from 100% pure Yamadanishiki rice.
Dry type of sake. Refreshing and roundly smooth taste with light aroma and the sharpness on the throat are great to drink with food.
This amazing feature is created by its special method, by heating low temperature and moderate squeeze during the pressing process.
The name “Kan-Nuki” indicates a lock of a entrance gate. This sake named after one meaning a secret and private heirloom.

 

 

約栽培米の山田錦100%使用、低温でじっくり仕込まれ上槽は無理な圧力をかけて搾らず、上槽後すぐに瓶詰して低温で貯蔵した濃醇辛口タイプです。香りは控えめながら、スッキリとした中にも丸みを帯びた味わいとコク、キレのある後口は食中酒としてぴったりです。
「閂」をかける【かんぬきをかける】とは、横木を渡して門の扉が開かないようにすること。
そんな門外不出にしたいほど秘蔵にしておきたくなる酒。という思いを込めて、「閂」の名前を冠しました。

$70.00

Availability: 1 in stock

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