[851] Today’s Wagyu Butchery Steak (Lean) 150g (Rump or Knuckle)

・Rump・・Lean and surprisingly tender with deliciously meaty flavour.
・Knuckle・・Muscle in the thigh. Remarkably tender with subtle meat flavour.

*Steak will either be rump or knuckle, depending on what we have in stock.

*Vacuum packing will cause the meat colour to change.

ランプ    ・・お肉本来の旨味が味わえる部位です。赤身ですが柔らかく、赤身嗜好の方にオススメです。
マルシン・・「シンタマ」の中心部分のお肉です。とても柔らかく、「和牛香」もお楽しみ頂けます。